Sunday, June 17, 2018

Interview with Mango wine manufacturer

သရက္သီးကေန  တန္ဖိုးျမင့္  ထုတ္ကုန္ေတြထုတ္ဖို႔ လိုၿပီ သရက္ဝိုင္ထုတ္လုပ္ဖို႔ ႀကိဳးပမ္းေနသူ  ဦးေက်ာ္စိုးႏိုင္ႏွင့္  ေတြ႕ဆုံျခင္း



သည္ႏွစ္  သရက္ရာသီမွာ  ျပည္ပတင္ပို႔တဲ့  သရက္ေဈးကြက္ဟာ အဆမတန္က်ဆင္းေနပါတယ္။  ေနာင္ႏွစ္ေတြမွာလည္း    ေဈးကြက္က်ဆင္းႏိုင္တဲ့  အရိပ္အျခည္ေတြျဖစ္ေပၚေနပါတယ္။  သရက္ေဈးကြက္က်ဆင္းေနတာကို  ကုစားႏိုင္ဖို႔  တန္ဖိုးျမင့္ထုတ္ကုန္အျဖစ္ထုတ္လုပ္ႏိုင္ဖို႔  ႀကံဆႀကိဳးပမ္းေနတဲ့  လုပ္ငန္းရွင္ေတြ ရွိပါတယ္။  သည္ထဲကမွ   သရက္သီးကတစ္ဆင့္တန္ဖိုးျမင့္ဝိုင္  ထုတ္လုပ္ဖို႔  ႀကိဳးပမ္းေနတဲ့  ဦးေက်ာ္စိုးႏိုင္နဲ႔ ေတြ႕ဆုံေမးျမန္းပါတယ္။အခ်ိဳ႕ကို  ေကာက္ႏုတ္ေဖာ္ျပပါတယ္။

ေမာ္ဒန္။     ။  သရက္သီးကေန တန္ဖိုးျမင့္  ဝိုင္ထုတ္လုပ္ဖို႔ နဲ႔ပတ္သက္ၿပီးရွင္းျပေပးေစခ်င္ပါတယ္။

ဦးေက်ာ္စိုးႏိုင္။     ။     သရက္နဲ႔ပတ္သက္လို႔ကေတာ့   လုပ္ဖို႔ကေတာ့လိုေနၿပီ။  တန္ဖိုးျမင့္  ထုတ္ကုန္တစ္ခုထုတ္ဖို႔အတြက္လိုေနၿပီ၊  အဲဒါက  ေရာင္တန္းဝင္ပစၥည္းလည္း    ျဖစ္ရမယ္၊  ကြာလတီေကာင္းတဲ့  ပစၥည္း ျဖစ္ရမယ္။  ကြာလတီေကာင္းတယ္ဆိုတာက     ပက္ေက့ဂ်င္းကအစ ေကာင္းတဲ့ပစၥည္းေတြျဖစ္ရင္  ပိုၿပီးေကာင္းလိမ့္မယ္လို႔ ျမင္တယ္။  ဥပမာ သရက္သီးကို  ဝိုင္ထုတ္တာမ်ိဳး၊ သရက္ျပားအေျခာက္ဆိုလည္း ကြာလတီေကာင္းတာမ်ိဳးလုပ္ႏိုင္ရင္ပိုေကာင္းလိမ့္မယ္လို႔ျမင္တယ္။  သည္ႏွစ္ သရက္ရာသီမွာ စစမ္းတာဟသၤာသီးေတြ  ပုံေနလို႔  မိတ္ေဆြတစ္ေယာက္က လွမ္းဆက္သြယ္တယ္။  အဲဒါကိုအႏွစ္လုပ္ၿပီး  ခဲထားလိုက္တယ္။  အဲဒါဆိုရၿပီ။

ေမာ္ဒန္။     ။  သရက္နဲ႔   ပတ္သက္ၿပီး   ဝိုင္လုပ္တဲ့အခါမွာ ဘယ္လိုနည္းစနစ္ကိုအေျခခံျပဳလုပ္တာလဲ ။

ဦးေက်ာ္စိုးႏိုင္။     ။     သရက္သီးကိုအႏွစ္ထုတ္ၿပီး အပူေပးထားမယ္ဆိုရင္   သူက ဒုတိယအဆင့္ေရာက္သြားၿပီး  သူကေဖ်ာ္ရည္သုံးမလား၊  ေရခဲမုန႔္သုံးမလား  ႀကိဳက္တဲ့ေနရာသုံးလို႔ရတယ္။  အဲသည္အဆင့္မွာႀကိဳက္တာသုံးလို႔ရမယ္။  ပ်ဴရီအႏွစ္ အဲဒါကို   ေရခဲခန္းထဲထည့္ထားႀကိဳက္တာ ထုတ္လို႔ရတယ္။  ဝိုင္က က်ေတာ့ စီစဥ္ၾကည့္တယ္။ ျပင္ဆင္ေနတယ္။  ေလာေလာဆယ္မိ႐ိုးဖလာနည္းက    စသြားေနတယ္။  ဝိုင္ကို  အေကာင္းဆုံးျဖစ္ေအာင္  ကိုရီးယားက ကြၽမ္းက်င္ပညာရွင္တစ္ေယာက္ရွိတယ္။  သူနဲ႔ေျပာၿပီးေတာ့  ဝိုင္ကိုဘယ္လိုအေကာင္းဆုံးျဖစ္ေအာင္လုပ္မလဲ ကြၽန္ေတာ္ တိုင္ပင္ရဦးမယ္။

ေမာ္ဒန္။     ။  သရက္ကေန  တန္ဖိုးျမင့္ဝိုင္ထုတ္တဲ့ေနရာမွာ ဘယ္လိုအသီးအမ်ိဳးအစားကိုေ႐ြးခ်ယ္အသုံးျပဳလဲ။

ဦးေက်ာ္စိုးႏိုင္။     ။     သရက္က   အမ်ိဳးအစားအမ်ားႀကီးရွိတယ္။  အဲသည္ထဲကမွ  တစ္မ်ိဳးစီသုံးႏိုင္ရင္ေတာ့   အေကာင္းဆုံးပဲ။   ဥပမာ စိန္တလုံးဆို စိန္တလုံး၊ ဟသၤာဆို ဟသၤာႀကိဳက္တဲ့အမ်ိဳးအစားသုံးလို႔ရတယ္။  သူက စိမ္ရဦးမွာဆိုေတာ့     နည္းနည္းေတာ့ၾကာတယ္။   ခုစမ္းၿပီးေတာ့လုပ္ေနတယ္။

ေမာ္ဒန္။     ။  လက္ရွိအေျခအေနမွာ   ျပည္တြင္းထုတ္ဝိုင္ေတြရဲ႕ေဈးကြက္က လက္ေဆာင္ပစၥည္းေလာက္နဲ႔ပဲသြားေနတာရွိပါတယ္။  သရက္ကထုတ္တဲ့  တန္ဖိုးျမင့္ဝိုင္ေတြအတြက္ ဘယ္လိုေဈးကြက္အလားအလာေတြ  ေမွ်ာ္မွန္းထားပါသလဲ။

ဦးေက်ာ္စိုးႏိုင္။     ။     အမွန္ကေတာ့  ေလာေလာဆယ္ေတာ့လက္ေဆာင္ပစၥည္းအျဖစ္ေပးတဲ့   အဆင့္အေနနဲ႔   အရသာအရင္စမ္းလိုက္မယ္။  ၿပီးမွ  သူ႔ရဲ႕အရသာအေပၚလက္ခံႏိုင္မႈဘယ္ေလာက္ရွိလဲ   ၾကည့္ရမွာ။  ေဈးကြက္ကေတာ့ရတယ္။  ကမာၻမွာထုတ္ေနတဲ့  တန္ဖိုးျမင့္ဝိုင္ေတြထဲမွာလည္းရွိတယ္ သရက္ဝိုင္ခ်ိဳဆိုတာ။

ေမာ္ဒန္။     ။  ခုလို  သရက္ကေနတန္ဖိုးျမင့္ဝိုင္ထုတ္ဖို႔ႀကိဳးပမ္းေနတဲ့   အခ်ိန္အတြင္းမွာ အခက္အခဲေတြႀကဳံရတာေကာရွိပါသလား။

ဦးေက်ာ္စိုးႏိုင္။     ။     အဓိကေတာ့   ဝိုင္ ျဖစ္တဲ့အတြက္  ယစ္မ်ိဳးခြန္ေတြထဲမွာပါေနတယ္။  အဲသည္အတြက္ အခြန္အခ၊  သက္ဆိုင္ရာ  ယစ္မ်ိဳးလိုင္စင္စသျဖင့္  လုပ္ရတာရွိတယ္။  ေနာက္ျပည္တြင္းထုတ္   ဝိုင္ေတြအေပၚမွာလည္း အခြန္အခကတိုးျမႇင့္ထားတာရွိတဲ့အတြက္ သည္အေပၚမွာေတာ့   ျပႆနာနည္းနည္းရွိႏိုင္တယ္။  က်န္တာေတာ့သိပ္မရွိပါဘူး။

ေမာ္ဒန္။     ။  ျဖည့္စြက္ေျပာခ်င္တာမ်ားရွိရင္ ေျပာပါဦး။

ဦးေက်ာ္စိုးႏိုင္။     ။     သရက္ကေနတန္ဖိုးျမႇင့္ ထုတ္ကုန္ေတြဝိုင္တစ္ခုတည္းတင္မဟုတ္ပါဘူး၊   တျခားထုတ္လို႔ရႏိုင္မယ့္  ထုတ္ကုန္ေတြထုတ္လုပ္ႏိုင္ဖို႔  စမ္းသပ္ႀကိဳးပမ္းေနတာရွိတယ္။  နယ္ေတြဘက္မွာ  လည္းသည္လိုထုတ္ကုန္ေတြထုတ္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ကို နည္းပညာေတြျဖန႔္ေပးေနတယ္။  သရက္က  ေရရွည္မွာေဈးကြက္ၾကည့္မယ္ဆို သည္လိုတန္ဖိုးျမင့္ထုတ္ကုန္ေတြထုတ္ႏိုင္မွအဆင္ေျပမယ္။  ကြၽန္ေတာ္တို႔  ႏိုင္ငံက  သရက္နဲ႔ပတ္သက္ရင္ ထုတ္ကုန္ထုတ္လုပ္မႈကအင္မတန္နည္းတယ္။  သရက္ျပား၊  သရက္သီးသနပ္၊  သရက္ေျခာက္၊  သည္ ေလးငါးေျခာက္မ်ိဳးေလာက္ပဲ  ထုတ္ႏိုင္တဲ့အေျခအေနမွာသူမ်ား    ႏိုင္ငံက  အမ်ိဳးေပါင္း  ၁ဝဝ ေက်ာ္ေလာက္ထုတ္ေနႏိုင္ပါၿပီ။ သည္အတြက္ ကြၽန္ေတာ္တိုု႔ေတြဘက္လုုပ္ဖိုု႔ လိုုအပ္ေနပါၿပီ။

ေမာ္ဒန္။   ။ ခုုလိုုေျဖၾကားေပးတဲ့အတြက္ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။

*
ေမာ္ဒန္ - ကုမုျဒာ သတင္း

No comments:

Post a Comment

ကုန်သည်စက်မှုအသင်းချုပ် ဆိုက်ဘာလုံခြုံရေးဥပဒေမူကြမ်းကို စီးပွားရေးရှုထောင့်မှကန့်ကွက်

(Unicode) တပ်မတော်က ပြဋ္ဌာန်း မည့် ဆိုက်ဘာလုံခြုံရေးဥပဒေမူ ကြမ်းသည် ဒစ်ဂျစ်တယ်စီးပွား ရေး၊ တီထွင်ဆန်းသစ်မှုနှင့် ပြည် ပရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုမ...